La tortilla española de Erasmus

No está muy claro cuál es el origen de la tortilla española. Unos dicen que si apareció por casualidad, fruto de la necesidad, otros que si fue un general quien la inventó. E incluso algunos datan su origen en nuestra tierra extremeña. 
De todos modos, sea cual sea su origen, lo cierto es que una buena tortilla española, está siempre presente en cualquier evento.
Nuestro querido Luis Miguel, que no ha hecho un ciclo de restauración, ni está en ningún programa de masterchef,  pero sí  ha dedicado un buen rato a hacer unas tortillas españolas para compartir con sus compañeros de empresa.